Mąka Orkiszowa Pełnoziarnista BIO do Chleba Bułek i Wypieków 1 kg

Pełnoziarnista Mąka Orkiszowa do Chleba i Domowych Wypieków

Pełnoziarnista mąka orkiszowa dmBio powstaje przez zmielenie całych ziaren ekologicznego orkiszu. Zachowuje wszystkie części ziarna i ma wyrazisty, lekko orzechowy smak. Opakowanie zawiera 1 kg mąki do pieczywa, słonych wypieków i wybranych dań na słodko, przygotowywanych z obróbką cieplną.

Pełnoziarnisty charakter dobrze sprawdza się w domowym chlebie i bułkach, szczególnie w zestawieniu z nasionami lub dodatkami zbożowymi. Producent wskazuje również możliwość przygotowania słodkich potraw, takich jak Kaiserschmarrn. Mąkę można więc wykorzystać w różnych przepisach, w których jej smak stanowi wyraźny element gotowego dania.

Przy pieczeniu wybierz recepturę uwzględniającą mąkę pełnoziarnistą, zamiast automatycznie zachowywać proporcje przeznaczone dla jasnej mąki. Pozwoli to wygodniej kontrolować konsystencję i ilość płynu. Dodatki odmierz przed rozpoczęciem pracy, a ciasto pozostaw do odpoczynku lub wyrastania na czas wskazany w wybranym przepisie.

Całe Ziarno Orkiszu i Wyrazisty Smak

Do przemiału wykorzystuje się całe ziarno, razem z jego zewnętrznymi warstwami. Taki sposób przygotowania surowca nadaje mące pełnoziarnisty charakter. W 100 g produktu producent deklaruje 8,4 g błonnika i 14 g białka. Są to wartości dla samej suchej mąki; chleb, bułki czy słodkie danie będą miały skład zależny również od pozostałych składników.

Orkisz należy do pszenicy, dlatego mąka zawiera gluten. Jeżeli pieczesz dla osób z alergią, uwzględnij również informację o możliwych śladowych ilościach soi i łubinu. Niewykorzystaną mąkę przechowuj szczelnie zamkniętą, z dala od wilgoci i ciepła. Każdy przygotowany z niej produkt dokładnie ugotuj, usmaż lub upiecz; surowa mąka i ciasto nie są przeznaczone do jedzenia.