Mąka Orkiszowa Typ 1050 BIO do Chleba Bułek i Wytrawnych Ciast 1 kg
8,95 zł
Wysyłka w 2–4 dni robocze
Opis
Mąka Orkiszowa Typ 1050 do Pieczywa i Wytrawnych Wypieków
Mąka orkiszowa dmBio typ 1050 ma lekko orzechowy smak i jest przeznaczona do pieczenia chleba, pieczywa mieszanego, wytrawnych ciast oraz quiche. Powstaje z ekologicznego orkiszu z upraw Naturland. Opakowanie zawiera 1 kg mąki, a produkt jest wytwarzany w Niemczech.
Przy tym stopniu przemiału w mące pozostają części zewnętrznych warstw ziarna. Nadaje jej to ciemniejszą barwę niż w jasnej mące orkiszowej typ 630. Można wykorzystać ją w przepisach, w których oczekujesz bardziej zbożowego charakteru, na przykład w chlebie z dodatkiem ziaren lub spodzie wytrawnej tarty.
Smak orkiszu dobrze łączy się z warzywnym farszem, ziołami i dodatkami używanymi do pieczywa. Przy pierwszym pieczeniu wybierz przepis przeznaczony do mąki typ 1050, aby łatwiej dobrać ilość płynu i czas wyrabiania. Składniki odmierz wagą, a strukturę ciasta oceniaj na etapie wskazanym w recepturze.
Wyższy Typ Mąki i Lekko Orzechowy Charakter
Numer typu określa zawartość składników mineralnych i pomaga dobrać mąkę do zamierzonego wypieku. Typ 1050 nie jest oznaczeniem mąki pełnoziarnistej, mimo że zachowuje część składników zewnętrznych warstw ziarna. W 100 g produktu znajduje się 5,2 g błonnika oraz 12 g białka, zgodnie z tabelą producenta.
Orkisz jest odmianą pszenicy i zawiera gluten. To informacja istotna przy doborze mąki dla domowników, niezależnie od różnicy w smaku czy typie przemiału. Po odmierzeniu porcji zamknij opakowanie i przechowuj je w suchym miejscu. Gotowe wypieki muszą być dobrze dopieczone, a surowej mąki i ciasta nie należy próbować.
Warto wiedzieć
- Masa netto: 1 kg (1000 g).
- Na opakowaniu znajduje się oznaczenie Naturland.
- Możliwe śladowe ilości soi i łubinu.
- Certyfikat ekologiczny: DE-ÖKO-001.
Szczegóły produktu
Skład
Mąka z PSZENICY ORKISZ typ 1050*. *Z rolnictwa ekologicznego.
Alergeny wyróżniamy pogrubieniem. Przed podaniem sprawdź informacje na opakowaniu.
Ważne
Alergeny: ORKISZ — odmiana PSZENICY (GLUTEN).
Może zawierać śladowe ilości SOI i ŁUBINU.
Mąka i ciasta nie są przeznaczone do spożycia na surowo. Zawsze wymagają dokładnej obróbki cieplnej. Termin minimalnej trwałości i numer partii znajdują się na górze opakowania.
1 kg (1000 g); jedno opakowanie mąki.
Wyprodukowano w Niemczech. Orkisz z UE; karta dm wymienia Niemcy, Czechy, Węgry i Austrię jako możliwe kraje pochodzenia surowca.
Produkt ekologiczny i wegański. Naturland. DE-ÖKO-001; rolnictwo UE.
Podmiot odpowiedzialny: dm-drogerie markt GmbH + Co. KG, Am dm-Platz 1, 76227 Karlsruhe, Niemcy.
Wartości odżywcze
| Wartość odżywcza | na 100 g Suchego Produktu |
|---|---|
| Wartość energetyczna | 1455 kJ / 343 kcal |
| Tłuszcz | 1,8 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 0,3 g |
| Węglowodany | 67 g |
| w tym cukry | 1,4 g |
| Błonnik | 5,2 g |
| Białko | 12 g |
| Sól | <0,01 g |
Przygotowanie i przechowywanie
Stosować zgodnie z przepisem do pieczywa, ciast wytrawnych i quiche. Mąkę oraz przygotowane z niej ciasto dokładnie poddać obróbce cieplnej.
Przechowywać szczelnie zamkniętą w suchym miejscu, chroniąc przed ciepłem.
Dodatkowe dane produktu
- Ilość netto
- 1 kg
- Podmiot odpowiedzialny
- dm-drogerie markt GmbH + Co. KG
Am dm-Platz 1, 76227 Karlsruhe, Niemcy
ServiceCenter@dm.de
