Mąka Żytnia Pełnoziarnista BIO 1 kg

dmBio — Pełnoziarnista Mąka Żytnia BIO Naturland, 1 kg

Pełnoziarnista mąka żytnia dmBio powstaje z całych ziaren żyta, dlatego zachowuje wszystkie części ziarna. Wykorzystane zboże pochodzi z niemieckich upraw zgodnych ze standardem Naturland. Mąka wyróżnia się zdecydowanym, pełnoziarnistym smakiem, który dobrze pasuje do domowego pieczywa.

To propozycja przede wszystkim do chleba i bułek o wyrazistym charakterze. Może być stosowana samodzielnie w odpowiednio dobranym przepisie żytnim albo łączona z mąką pszenną czy orkiszową. Udział poszczególnych mąk wpływa na strukturę ciasta oraz gotowego wypieku.

Opakowanie zawiera 1 kg mąki. Producent zwraca uwagę, że pieczywo żytnie długo zachowuje świeżość. Dobrze komponuje się ono z pastami warzywnymi, serami i wytrawnymi dodatkami, a pełnoziarnisty smak pozostaje wyczuwalny także w prostych kanapkach.

Całe Ziarno, Błonnik i Domowe Wypieki

W 100 g mąki znajduje się 331 kcal, 15 g błonnika oraz 8,2 g białka. Są to wartości suchego produktu przed dodaniem wody i pozostałych składników. Mąka zawiera żyto i gluten; może również zawierać śladowe ilości łubinu i soi.

Przy pierwszym pieczeniu wybierz sprawdzony przepis przeznaczony dla mąki żytniej pełnoziarnistej. Nie zastępuj nią automatycznie całej mąki pszennej bez dostosowania receptury, ponieważ ciasto będzie zachowywać się inaczej. Po odmierzeniu porcji szczelnie zamknij opakowanie i przechowuj je w suchym miejscu, osłoniętym przed ciepłem.