Makaron Lumaconi Muszle do Nadziewania z Pszenicy Durum BIO 500 g

Lumaconi z Włoskiej Semoliny do Nadziewania i Zapiekania

Makaron Lumaconi dmBio powstaje we Włoszech ze 100% ekologicznej semoliny z włoskiej pszenicy durum. Duże, zaokrąglone muszle przypominające ślimaki mają wyraźne zagłębienie, w którym można umieścić farsz. Opakowanie zawiera 500 g suchego makaronu do dań z sosem oraz potraw przygotowywanych w piekarniku.

Ciasto jest przeciskane przez tradycyjne formy z brązu. Dzięki temu powierzchnia makaronu pozostaje szorstka i dobrze łączy się z sosem. Lumaconi można podać z gęstym sosem pomidorowym lub wypełnić ricottą i szpinakiem, a następnie ułożyć w naczyniu do zapiekania. Nadzienie pozwala wprowadzić do dania warzywa, zioła i wybrany ser.

Przy gotowaniu zachowaj miejsce na swobodne mieszanie dużych muszli. Producent zaleca 12–14 minut w osolonej wodzie, do konsystencji al dente. Jeżeli przygotowujesz wersję nadziewaną, najpierw odcedź makaron i pozwól mu nieco przestygnąć, aby wygodniej nakładać farsz. Sos rozprowadź również na dnie naczynia.

Formowanie w Brązie i Przygotowanie Farszu

Receptura opiera się na jednym składniku: semolinie z pszenicy durum pochodzącej z rolnictwa ekologicznego. Taka baza pozostawia dużo swobody w komponowaniu dodatków, od pomidorów i bazylii po pieczone warzywa. Sam makaron jest wegański; przy farszu z ricotty lub posypce z sera gotowe danie zawiera już składniki mleczne.

Duży kształt warto wykorzystać do równomiernego porcjowania nadzienia. Napełniaj muszle niewielką łyżeczką i układaj je otworem do góry, aby farsz pozostał wewnątrz podczas zapiekania. Połączone z sosem pomidorowym lumaconi możesz podać z prostą sałatą. Wielkość porcji dobierz do rodzaju nadzienia i pozostałych elementów posiłku.