Mieszanka do Ciasta Czekoladowego Bezglutenowa BIO 380 g

dmBio — Bezglutenowa Mieszanka BIO na Ciasto Czekoladowe, 380 g

Mieszanka dmBio na ciasto czekoladowe pozwala przygotować wilgotny, puszysty wypiek z kawałkami gorzkiej czekolady. Jest bezglutenowa, bez laktozy i jaj. Opakowanie zawiera 380 g suchej mieszanki, do której dodaje się wodę oraz olej słonecznikowy.

Receptura obejmuje między innymi 22% mąki ryżowej, skrobię kukurydzianą, 11% kuwertury z gorzkiej czekolady i 7% kakao. Mąka kokosowa oraz łuski babki jajowatej uzupełniają strukturę ciasta. Kawałki czekolady nadają wypiekowi dodatkowy kakaowy akcent.

Gotowe ciasto możesz podać samodzielnie, z cukrem pudrem albo z owocami. Prosta metoda mieszania sprawdza się również przy mniejszym doświadczeniu w pieczeniu. Warto jednak zaplanować odpowiednio dużo czasu na całkowite wystudzenie przed krojeniem.

Czekoladowy Wypiek z Dodatkiem Wody i Oleju

Do całej mieszanki przygotuj 200 ml niegazowanej wody, 100 ml oleju słonecznikowego i natłuszczoną formę keksową długości 20 cm. Krótko wymieszaj składniki mikserem na najniższych obrotach, przełóż masę do formy i wyrównaj. Rozgrzej piekarnik do 180°C.

Piecz na środkowym poziomie przez 50–55 minut z termoobiegiem albo 60–65 minut z grzaniem góra–dół, w obu przypadkach w 180°C. Pozostaw na 15 minut w formie, następnie wyjmij na kratkę i studź całkowicie przez co najmniej 4 godziny. Dekoruj dopiero ostudzony wypiek, zgodnie z wybranym sposobem podania.