Pasta Miso z Soi i Ryżu BIO 150 g

dmBio Pasta Miso – Fermentowana Soja i Ryż z Japonii, 150 g

Pasta miso dmBio to intensywna przyprawa o głębokim, wytrawnym smaku, tradycyjnie wytwarzana w Japonii. Sprawdzi się jako baza zupy miso i bulionu, a także do wzbogacania sosów, dressingów oraz dań jednogarnkowych. Opakowanie zawiera 150 g produktu.

Receptura opiera się na 47% ziaren soi i 33% pełnoziarnistego ryżu. Naturalna fermentacja z udziałem Aspergillus oryzae rozwija charakterystyczny aromat oraz ciemną barwę. Soja i ryż pochodzą z rolnictwa ekologicznego.

Produkt jest wegański i pasteryzowany. To gotowy, skoncentrowany dodatek smakowy, który można wykorzystać w kuchni azjatyckiej lub do nadania wytrawnej głębi pieczonym warzywom, marynatom i roślinnym potrawom. Pasta zawiera soję.

Wyrazisty Smak Wymaga Niewielkiej Porcji

W 100 g pasty znajduje się 12,7 g soli. Dlatego miso warto dozować stopniowo i uwzględniać jego słoność przed dodaniem soli czy sosu sojowego do całej potrawy. Fermentacja rozwija aromat, a gotowa pasta jest następnie pasteryzowana.

Najpierw rozprowadź małą porcję w niewielkiej ilości ciepłego płynu, a następnie połącz z zupą lub sosem. Ułatwia to równomierne doprawienie bez pozostawiania grudek. Do dressingu zestaw pastę z sokiem z cytryny i olejem, dopasowując proporcje do smaku. Po otwarciu przechowuj w lodówce, chroniąc produkt przed zanieczyszczeniem.