Roślinny Środek Żelujący Agar BIO Bezglutenowy do Deserów 3 × 6 g

Agaranta BIO – Roślinny Sposób na Żelowanie Deserów

Wegański środek żelujący dmBio Agaranta łączy agar-agar z mąką marantową, pomagając uzyskać gładką konsystencję deserów i mas, które można kroić. Sprawdza się w galaretkach, polewach do ciast, kremowych deserach oraz wytrawnych daniach w galarecie. Neutralny smak pozwala zachować charakter pozostałych składników.

W recepturze znajduje się 56% agar-agar pozyskanego z ekologicznych alg, mąka marantowa i winiany potasu, czyli kamień winny. Produkt jest wegański, bezglutenowy i bez laktozy. Stanowi roślinną alternatywę dla żelatyny przy odpowiednio dobranym sposobie przygotowania.

Opakowanie zawiera trzy saszetki po 6 g. Jedna saszetka służy do żelowania 500 ml płynu i według producenta odpowiada sześciu listkom żelatyny. Oczekiwaną twardość masy można dopasować do przepisu, zachowując instrukcję aktywacji produktu.

Podgrzanie i Chłodzenie dla Właściwej Konsystencji

Do ciepłej masy wymieszaj 6 g środka ze 100 ml płynu, dodaj do pozostałych 400 ml i gotuj łagodnie przez dwie minuty. Do zimnej masy mieszankę 6 g ze 100 ml płynu gotuj przez minutę, lekko ostudź i stopniowo połącz z 400 ml zimnego składnika.

W obu wariantach pozostaw masę w lodówce na trzy godziny. Zaplanuj ten czas przed podaniem deseru. Produkt przechowuj w suchym miejscu, z dala od ciepła, a otwartą saszetkę zużyj możliwie szybko.