Soczewica zielona BIO 500 g

dmBio — Zielona Soczewica BIO do Sałatek i Dań Jednogarnkowych

Zielona soczewica dmBio odmiany Anicia ma delikatnie marmurkowy wygląd i wytrawny, lekko orzechowy smak. Podczas prawidłowego gotowania zachowuje wyraźną strukturę, dlatego szczególnie dobrze nadaje się do sałatek i dań, w których chcesz widzieć poszczególne ziarna. Opakowanie zawiera 500 g suchej soczewicy.

Jednoskładnikowy produkt z rolnictwa ekologicznego pozwala samodzielnie dopasować przyprawy i dodatki. Soczewicę możesz połączyć z pieczonym burakiem, marchewką, świeżymi ziołami albo pomidorami. Sprawdza się również w zupach, gulaszach warzywnych, zapiekankach i domowych kotlecikach.

Przed gotowaniem dokładnie wypłucz potrzebną porcję. Przygotuj ją według wskazówek na opakowaniu, kontrolując miękkość ziaren i ilość wody. Do sałatki zachowaj bardziej zwartą konsystencję, natomiast do pasty czy kotlecików soczewica powinna być na tyle miękka, aby łatwo połączyła się z pozostałymi składnikami.

Białko i Błonnik w Roślinnych Potrawach

W 100 g suchej soczewicy znajduje się 23 g białka oraz 17 g błonnika. Produkt ma wysoką zawartość obu tych składników. Po ugotowaniu soczewica zwiększa masę przez wchłonięcie wody, dlatego wartości dla 100 g gotowej potrawy będą inne niż dla suchego produktu.

Jeśli przygotowujesz sałatkę, połącz ugotowaną soczewicę z dressingiem i warzywami, dobierając ilość sosu do całej porcji. Świeże zioła dodaj na końcu. W kuchni roślinnej możesz przeplatać soczewicę innymi strączkami, aby zmieniać smak i konsystencję posiłków. Suchy zapas trzymaj dobrze zamknięty i z dala od ciepła.